• Un intenso colore rosso rubino

  • Degustazioni guidate

  • Tempo, legno e passione

  • Lezione di cucina

  • Visite guidate

  • Punto vendita

  • Acetaia Storica

  • Visita la torre

  • Pranzi in Acetaia

  • Acetaia 1975



icona_download.png Visita Castelvetro icona_itexists.png Scopri l'Italia con noi

icona_tube.png Video Tour Acetaia icona_tube.png Autunno a Castelvetro

Visita in Acetaia

Acetaia La Vecchia Dispensa. Lontano dagli itinerari turistici, dove potrai conoscere direttamente la produzione di un autentico Aceto Balsamico accompagnati dal produttore. Dal 1975 La Vecchia Dispensa apre le porte della sua acetaia agli appassionati dell’”oro nero”.

Orari di Apertura Punto Vendita / Visite

Lunedì al Venerdì: 08:30 – 12:30 14:30 – 19:00
Sabato: 10:00 – 12:30 16:00 – 19:00
Aperti alla Domenica in occasione di manifestazioni nel Borgo di Castelvetro.

Punto Vendita

Presso lo storico punto vendita di fronte all’acetaia puoi trovare tutti i nostri Aceti Balsamici. Inoltre è a tua disposizione una ricca selezione di prodotti tradizionali come confetture, conserve, vini, dolci e liquori modenesi.

Acetaia Storica

Una vera acetaia, non un museo! Un’occasione di visita unica perché La Vecchia Dispensa custodisce una delle rare acetaie ancora ospitata all’interno di una torre risalente al XVI secolo. Questo salto indietro nei secoli ci porta in una atmosfera senza tempo, tra profumi intensi di balsamico e batterie di barili pregiati che raccolgono 4 generazioni di “oro nero”. Accompagnato dal produttore potrai conoscere nel dettaglio i segreti e le caratteristiche dell’Aceto Balsamico.

Acetaia 1975

Nel 1975 nasce una nuova area della nostra Acetaia, e in questo spazio avrai la possibilità di vivere un intenso percorso sensoriale da compiere in compagnia del produttore. Potrai in prima persona provare a fare i famosi “travasi” nella batteria, e conoscere nel dettaglio i segreti e le caratteristiche dell’Aceto Balsamico.

Degustazione

Ogni visita si conclude sempre con una degustazione guidata di 5 diversi aceti: Aceto Balsamico di Modena IGP e Aceto Balsamico Tradizionale di Modena DOP. Una preziosa opportunità per imparare a degustare l’Aceto Balsamico, e distinguere le differenze tra DOP e IGP, e i migliori abbinamenti.

Viaggia leggero

Ti offriamo un comodo servizio di consegne a domicilio in Italia e nel Mondo che ti permetterà di ricevere comodamente a casa i prodotti acquistati presso il nostro punto vendita.

Da non perdere!

Ogni anno creiamo per te un calendario di attività ospitate all’interno della nostra acetaia. Potrai così conoscere meglio la cultura locale, la gastronomia e il territorio che circonda Castelvetro.

Ogni data è un vero evento, con numero limitato di posti, e per cui viene richiesta la prenotazione anticipata. Contattaci per scoprire tutte le date e come partecipare! tour@lavecchiadispensa.it

• Pranzi in Acetaia
• Cooking Class al Balsamico
• Passeggiate “in pendenza” nei vigneti

Tariffe e consigli

La visita è disponibile durante tutto il corso dell’anno negli orari di apertura indicati, ma è particolarmente consigliata dalla Primavera all’ Autunno.

1) Visita guidata Acetaia Storica all’interno della torre + degustazione: 5.00 € a persona , per min. 2 max 10 partecipanti. Durata della visita 1 ora 30 min.
2) Visita guidata Acetaia 1975 a piano terra con esperienza diretta dei ” Travasi” + degustazione: 5.00 € a persona, per min. 2 max 40 partecipanti. Durata della visita 1 ora 30 min.

Gratuità: bambini sotto i 16 anni e Guide Turistiche.
Visita Guidata disponibile in Italiano, Inglese e Russo.


È consentito fare fotografie e riprese, ma se le condividi con noi sui social networks è ancora meglio! Per le visite è gradita la prenotazione anticipata per garantirti la piena disponibilità su tour@lavecchiadispensa.it o su facebook dove potrai trovare anche le nostre ricette!