L’Aceto Balsamico è un condimento molto versatile che si sposa alla perfezione con tantissime ricette della cucina italiana e internazionale, non puoi immaginare quante! Sempre più noto e apprezzato nel mondo, l’Oro Nero ha ancora tantissimi segreti e curiosità da svelare.
Ti va di scoprirli?
Qui trovi la risposta ai tuoi dubbi e tante nuove idee col Balsamico da sperimentare ai fornelli.
Stasera cucino per me! Dal ricettario di famiglia preparerò i passatelli, tipica minestra invernale, che andrò a rendere ancora più saporita con un condimento a...
Nella cucina Emiliana la carne di maiale è protagonista indiscussa! Lasciatevi trasportare dal gusto unico del filetto di maiale all’aceto balsamico che vi permetterà di...
Le ricette con la piadina sono infinite. Noi abbiamo scelto di farcirla con il Prosciutto crudo, il pecorino e la nota amarognola del radicchio trevigiano...
Ricetta di origine giapponese rivisitata in versione italiana dallo Chef Cluadio Sadler. Un piatto di grande effetto cromatico e di facile esecuzione. L’aceto Balsamico si...
Un classico della cucina lombarda rivisitato in chiave Emiliana dallo Chef Claudio Sadler. Un piatto elegante e raffinato che sarà una gradita sorpresa per i...
“Cucina moderna in evoluzione” questa è la filosofia dello Chef stellato Claudio Sadler. La sua maestria e creatività hanno dato vita ad una ricetta che ...
La Zucca è uno dei frutti che si sposano meglio con l’Aceto Balsamico per cui in famiglia, durante le fredde giornate invernali, quando abbiamo bisogno...
Quante volte vi siete trovati al supermercato o in una gastronomia davanti allo scaffale degli aceti balsamici e vi siete chiesti: “Adesso quale prendo?” Ecco...
Un dolce che vi stupirà per bontà, delicatezza ed armonia di sapori. Questa ricetta dello Chef Claudio Sadler creata per la Vecchia Dispensa gioca sull’abbinamento ...
La creatività dello Chef Claudio Sadler nell’interpretazione di un piatto semplice ma di grande effetto. Fresco, di facile preparazione e delicatamente saporito, conquisterà il palato...
