Mascarpone Cream cheese with Cherries, Strawberries and Traditional Balsamic Vinegar of Modena

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Ingredients for 4 portions:

220 g Fresh Mascarpone cheese
60 g Fresh Cream (from cow millk)
30 g Powdered sugar
160 g Fresh strawberries
120 g Fresh cherries
10 g Fresh lime

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Crema al Mascarpone Con Fragole Ciliegie e Aceto Balsamico Tradizionale di Modena DOP

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Ingredienti per 4 porzioni:

220 g Mascarpone
60 g Panna Fresca
30 g Zucchero a Velo

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Risotto Alla Misticanza Aromatica Con Pomodorini Canditi e Aceto Balsamico di Modena IGP

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Ingredienti per 4 porzioni:

300 g Riso Arborio
200 g Misticanza
30 g Porro
40 g Carote
3 g Aglio Fresco
60 g Olio di Oliva Extravergine

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Risotto with aromatic mixed-leaf salad, cherry tomatoes and Balsamic Vinegar of Modena IGP

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Ingredients for 4 portions:

300 g Arborio rice
200 g Mixed green salad
30 g Fresh leek
40 g Fresh carrots
3 g Fresh garlic
60 g Extra Virgin Olive Oil
1 kg vegetable broth
10 g Fresh Parsley

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