Spiedini di Carne e Verdure all’Aceto Balsamico
Se siete amanti degli spiedini, dovete assolutamente provare questa ricetta: spiedini in padella con carni miste, peperoni e zucchine all’Aceto Balsamico di Modena IGP BIO Etichetta Oro! Facili, veloci e perfetti per qualsiasi occasione. Non ci resta che dare ufficialmente inizio alla stagione dei picnic! Ingredienti per 4 persone: Procedimento: Taglia la carne di maiale […]
Insalata di Quinoa, Pesche, Mango, Pecorino e Aceto Balsamico
Hai voglia di un’insalata estiva diversa dal solito? Prova la nostra insalata di quinoa, pesche, mango, pecorino fresco e Aceto Balsamico! Il fresco sentore agrodolce del nostro Aceto Balsamico di Modena IGP BIO, infatti, lo rende perfetto per questa meravigliosa insalata. Ingredienti per 4 persone: Procedimento: Lava accuratamente la quinoa e mettila in una pentola […]
Salmone Glassato con Miele e Aceto Balsamico in Crosta di Pistacchi
Stanchi del solito salmone? Ecco a voi una ricetta golosa, facile da fare e perfetta per l’arrivo dell’estate: salmone glassato con miele e aceto balsamico in crosta di pistacchi. Il successo è assicurato! Ingredienti per 2 persone: Procedimento:Trita i pistacchi e tienili da parte. Prepara l’emulsione: in una ciotola versa l’olio EVO, aggiungi il miele, […]
Insalata di Zucchine, Mela Rossa, Feta, Noci e Aceto Balsamico di Modena
Le Note di frutta rossa, la bassa densità e l’acidità fresca e intensa del nostro Aceto Balsamico Etichetta Rossa sono in grado di esaltare al palato le note dei legni di rovere, ciliegio e castagno. Oltre a essere perfetto insieme alle verdure cotte e alle uova, è il condimento ideale per rendere le tue insalate […]
Bruschette con Aceto Balsamico di Modena
La consistenza mediamente sciropposa, il gusto intenso ma non troppo dolce e le note fruttate di ciliegio e gelso rendono l’Aceto Balsamico di Modena Etichetta Viola un validissimo jolly in cucina per preparazioni diverse. Oltre a sposarsi bene con verdure, carne e pesce, è l’ingrediente ideale per la preparazione di bruschette facili, uniche e perfette […]
Torta Salata con Asparagi, Camembert, Pomodori Secchi e Aceto Balsamico di Modena
La bassa densità, il deciso sentore agrodolce e le note di mosto fresco del nostro Aceto Balsamico di Modena Etichetta Verde lo rendono ideale come condimento quotidiano per insalate…ma non solo! Ecco qua, dunque, un’idea semplice e originale, perfetta per il pranzo di Pasqua: la nostra torta salata pasquale con asparagi, camembert, pomodori secchi e […]
Risotto con Fonduta di Parmigiano Reggiano, Taralli Sbriciolati e Aceto Balsamico
Denso, morbido e gradevolmente dolce al palato: il nostro Aceto Balsamico Etichetta Blu è il punto di incontro per chi ama un aceto non troppo denso o dolce, ideale per preparare questo cremoso risotto con fonduta di Parmigiano, taralli sbriciolati e Aceto Balsamico di Modena. Il suo segreto? Un equilibrio di sapori e di consistenze […]
Scaloppine di Maiale con Frutta Secca, Fichi e Aceto Balsamico
Denso, dolce e dal gusto deciso dato dal legno di ginepro: l’Aceto Balsamico di Modena IGP Etichetta Bronzo è ideale per i palati che ricercano qualcosa di unico! Preparati a esplorare nuovi sapori con le nostre irresistibili scaloppine di maiale con frutta secca, fichi e Aceto Balsamico e fatti conquistare dal connubio perfetto tra dolce […]
Rafforzamento dei mercati internazionali – Trasparenza erogazioni pubbliche.
La Vecchia Dispensa Srl ha partecipato alle fiere: FIERA SANA BOLOGNA 7-10 SETTEMBRE 2023 e FIERA ANUGA COLONIA GERMANIA 7-11 OTTOBRE 2023 Questo progetto ha permesso a LA VECCHIA DISPENSA di entrare in contatto con potenziali clienti e importatori da USA, Canada, Europa, Perù e Filippine. LA VECCHIA DISPENSA ha aumentato la sua presenza all’estero […]
Dove degustare il vero Aceto Balsamico di Modena artigianale?
Se sei curioso di scoprire tutto ciò che c’è da sapere sull’Aceto Balsamico di Modena, ma prima di acquistarne una bottiglia desideri provarne diverse tipologie prodotte artigianalmente secondo la tradizione, allora la Bottega Storica della Vecchia Dispensa è il luogo perfetto per te. Situata nel pittoresco borgo storico di Castelvetro, sulle dolci colline appena fuori Modena, la nostra bottega […]
