Essere artigiani dell’Aceto Balsamico di Modena significa portare avanti una tradizione antica, ma anche confrontarsi ogni giorno con il gusto contemporaneo e con i palati più esigenti. È per questo che i premi ricevuti negli ultimi due anni ci riempiono di orgoglio: sono la conferma che il nostro lavoro – fatto di pazienza, ricerca e rispetto delle origini – viene riconosciuto a livello internazionale.
I premi 2024 – 2025 per il nostro Aceto Balsamico
Il 2025 si è aperto con una serie di riconoscimenti che raccontano bene la nostra filosofia: qualità, autenticità e varietà. Quattro premi che dimostrano come ogni etichetta della nostra linea porti con sé una storia, un carattere e un valore unico.
Great Taste Awards 2025 e 2024
Il nostro Perla Nera Aceto Balsamico di Modena IGP per due anni consecutivi ha conquistato un posto d’onore in uno dei concorsi gastronomici più prestigiosi al mondo, il Great Taste, organizzato dalla Guild of Fine Food. È un premio che valorizza non solo il gusto, ma anche la coerenza di un prodotto con la propria storia.
USI Vinegar Competition 2025
Negli Stati Uniti abbiamo ottenuto una medaglia d’oro e tre d’argento per diverse etichette della nostra gamma IGP: dal Foglia Rossa al Foglia Oro, fino alla Perla Nera, ogni prodotto ha saputo raccontare la sua unicità.
Global Vinegar Awards 2025
Qui il protagonista è stato il nostro Perla Nera Aceto Balsamico di Modena IGP, premiato con la menzione Commended (Lodato). Un riconoscimento già ricevuto lo scorso anno e riconfermato nel 2025, che ci rende particolarmente felici in quanto testimonia come anche le produzioni più ricercate della nostra acetaia trovino spazio nei concorsi più innovativi.
WineHunter Award 2025
Ulteriore traguardo, con i nostri balsamici: Foglia Oro ha conquistato l’Award Oro, Foglia Viola e Foglia Bronzo hanno ottenuto l’Award Rosso e la nostra Perla Nera è entrata tra i candidati al prestigioso Platinum Award.
Anche il 2024 è stato un anno altrettanto significativo. Tra tutti i premi, spiccano quelli vinti alla USI Vinegar Competition e ai Wine Hunter Award, dove i nostri prodotti hanno ottenuto punteggi eccellenti e diverse medaglie, tra cui quelle dedicate al Foglia Rossa, Perla Nera e Foglia Bronzo, con valutazioni superiori ai 90 punti su 100.
In particolare, agli USI Vinegar Competition siamo stati premiati nel 2024 come Miglior Produttore di Aceto Balsamico di Modena dell’anno, mentre per il 2025 nella medesima gara siamo l’unica Acetaia di Aceto Balsamico di Modena ad essere pluripremiata, portando a casa ben quattro premi.
Un brindisi al futuro
Ogni premio che riceviamo non è un traguardo personale, ma il riconoscimento di un’intera comunità. Castelvetro, le sue colline e i suoi vitigni tipici, sono il cuore pulsante del nostro lavoro. Senza le mani che da generazioni custodiscono i segreti dell’acetaia nessun risultato sarebbe possibile.
Ecco perché questi numerosi premi in competizioni internazionali ci spingono a guardare avanti con entusiasmo. Non sono un punto d’arrivo, ma uno stimolo a continuare a raccontare il balsamico con autenticità, equilibrio e rispetto delle tradizioni.
Alla Vecchia Dispensa crediamo che ogni goccia del nostro Aceto Balsamico sia una piccola ambasciatrice di Modena nel mondo. E oggi, con questi riconoscimenti, possiamo dire che la nostra voce è arrivata un passo più lontano.
