Risotto con crema di peperoni e Aceto Balsamico

Ricetta per 4 persone

Tempo di preparazione: circa 1 ora

Ingredienti :

  • 320 gr di Riso Carnaroli
  • 2 Peperoni rossi
  • 70 gr di Crescenza
  • Brodo vegetale circa 1 Litro
  • Sale q.b
  • Mezzo bicchiere di vino bianco secco
  • Olio EVO qb

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