Crema al Mascarpone Con Fragole Ciliegie e Aceto Balsamico Tradizionale di Modena DOP

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Ingredienti per 4 porzioni:

220 g Mascarpone
60 g Panna Fresca
30 g Zucchero a Velo

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Risotto Alla Misticanza Aromatica Con Pomodorini Canditi e Aceto Balsamico di Modena IGP

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Ingredienti per 4 porzioni:

300 g Riso Arborio
200 g Misticanza
30 g Porro
40 g Carote
3 g Aglio Fresco
60 g Olio di Oliva Extravergine

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Straccetti di Tacchino all’Aceto Balsamico di Modena IGP Bio

Straccetti di Tacchino all’Aceto Balsamico di Modena IGP Bio Organic Balsamic Turkey Strips
Straccetti di Tacchino all’Aceto Balsamico di Modena IGP Bio
Ingredienti

Ingredienti per 4 persone:

PREPARAZIONE

  1. Con un coltello affilato tagliare il tacchino a striscioline.
  2. In una padella antiaderente mettere 4 cucchiai di Olio Extravergine di Oliva e, quando sarà caldo, aggiungere la carne e farla rosolare bene a fiamma vivace, girandola spesso.

Straccetti di Tacchino all’Aceto Balsamico di Modena IGP Bio

3. Aggiungere sale e pepe a piacimento e poi, versare l’Aceto Balsamico lasciando insaporire per un minuto.

4. In un piatto di portata adagiare la rucola e versare sopra gli straccetti di tacchino. Aggiungere le scaglie di Parmigiano Reggiano, alcune gocce di olio e aceto balsamico e servire.

Straccetti di Tacchino all’Aceto Balsamico di Modena IGP Bio
Buon Appetito!

Ecco anche il video della ricetta:

Cosce di Pollo alle Verdure e Aceto Balsamico

Cosce di Pollo alle Verdure e Aceto Balsamico
Cosce di Pollo alle Verdure e Aceto Balsamico

Ingredienti per 4 persone:

Cosce di Pollo alle Verdure e Aceto Balsamico
Ingredienti

1. In una casseruola antiaderente mettere l’olio per ricoprire il fondo. Quando l’olio è caldo aggiungere le cosce di pollo leggermente infarinate e far cuocere a fuoco vivo per 5 minuti da entrambi i lati.

2. Aggiungere la cipolla tagliata a rondelle sottili, le carote ed il sedano tagliati a pezzetti. Aggiungere sale e pepe a piacimento.

Cosce di Pollo alle Verdure e Aceto Balsamico

3.Aggiungere il  brodo vegetale ( in mancanza di brodo utilizzare acqua calda con due cucchiaini di dado vegetale)

4. Far cuocere almeno 1 ora e mezzo a fuoco molto basso coprendo la casseruola rigirando  ogni tanto sia la carne che le verdure.

Cosce di Pollo alle Verdure e Aceto Balsamico

5. Quasi a fine cottura,quando il brodo sarà evaporato quasi tutto, aggiungere l’Aceto Balsamico e far cuocere ancora 15 minuti.

Cosce di Pollo alle Verdure e Aceto Balsamico

Buon Appetito!