Semifreddo alle fragole di Zia Maria

Semifreddo alle fragole di Zia Maria

Zia Maria, vera custode della cucina tradizionale, mi ha insegnato questa ricetta che faccio spesso quando voglio offrire ai miei ospiti un dolce goloso. Superfluo dire che riscuote molto successo anche in famiglia! Quando la porto in tavola finisce in un lampo, i...
Bavarese di Duroni di Vignola e Laurino

Bavarese di Duroni di Vignola e Laurino

Questa ricetta dalle note liquorose di Laurino viene preparata in famiglia durante il periodo di raccolta dei Duroni (tipico frutto simile alla ciliegia ma più grosso e sodo). Dessert raffinato ed elegante, ideale come fine pranzo oppure per una golosa merenda. Dosi...
Zuppa Inglese a modo mio

Zuppa Inglese a modo mio

Il dolce preferito dal Maestro Conduttore della nostra acetaia. Non manca mai nelle occasioni importanti della nostra famiglia perchè la combinazione di crema pasticcera, cioccolato e farcitura delicatamente alcolica porta il sorriso in tavola. Dosi per 8 persone...
Fragole e gelato con l’Aceto Balsamico

Fragole e gelato con l’Aceto Balsamico

Fragole e gelato sono uno degli abbinamenti più utilizzati con l’Aceto Balsamico invecchiato. Se utilizzerete le fragoline di bosco il successo è assicurato e la vostra cena si concluderà con un applauso! Un dessert delizioso ma, mi raccomando, acquistate un...
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