da La Vecchia Dispensa | Giu 16, 2020 | Dolci, Ricette
Zia Maria, vera custode della cucina tradizionale, mi ha insegnato questa ricetta che faccio spesso quando voglio offrire ai miei ospiti un dolce goloso. Superfluo dire che riscuote molto successo anche in famiglia! Quando la porto in tavola finisce in un lampo, i...
da La Vecchia Dispensa | Giu 1, 2020 | Dolci, Ricette
Questa ricetta dalle note liquorose di Laurino viene preparata in famiglia durante il periodo di raccolta dei Duroni (tipico frutto simile alla ciliegia ma più grosso e sodo). Dessert raffinato ed elegante, ideale come fine pranzo oppure per una golosa merenda. Dosi...
da La Vecchia Dispensa | Mag 10, 2020 | Dolci, Ricette
Il dolce preferito dal Maestro Conduttore della nostra acetaia. Non manca mai nelle occasioni importanti della nostra famiglia perchè la combinazione di crema pasticcera, cioccolato e farcitura delicatamente alcolica porta il sorriso in tavola. Dosi per 8 persone...
da La Vecchia Dispensa | Lug 24, 2018 | Dolci, Ricette
Un dolce al cucchiaio di facile e veloce esecuzione che unisce i frutti rossi di inizio estate con il Balsamico tradizionale DOP. Questa ricetta è frutto della creatività istrionica dello Chef Roberto Carcangiu. Come tutte le ricette “apparentemente”...
da La Vecchia Dispensa | Ago 5, 2016 | Dolci, Ricette
Un dolce che vi stupirà per bontà, delicatezza ed armonia di sapori. Questa ricetta dello Chef Claudio Sadler creata per la Vecchia Dispensa gioca sull’abbinamento delle ciliegie con l’Aceto Balsamico. Una calda crema, e il profumo della cannella rendo il...
da La Vecchia Dispensa | Mag 7, 2016 | Dolci, Ricette
Fragole e gelato sono uno degli abbinamenti più utilizzati con l’Aceto Balsamico invecchiato. Se utilizzerete le fragoline di bosco il successo è assicurato e la vostra cena si concluderà con un applauso! Un dessert delizioso ma, mi raccomando, acquistate un...
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