Gyoza di Pomodoro

Gyoza di Pomodoro

Pasta di gyoza ripiena di olive nere, basilico, pomodoro ramato concassè e  Aceto Balsamico di Modena Biologico de "La Vecchia Dispensa" e pecorino dolce dei colli bolognesi presidio slow food. Sciropposo, con intense note di mosto cotto e legno di rovere. L’ Aceto...
Orgoglio Italiano

Orgoglio Italiano

Sfoglina emiliana ripiena di mozzarella di bufala campana e aceto balsamico Etichetta Oro de “La Vecchia Dispensa”, pomodoro e pesto di basilico con Aceto Balsamico Tradizionale Affinato. L’aceto balsamico Etichetta Oro che con le sue note aromatiche...
Manzo in Dolce Cottura

Manzo in Dolce Cottura

Manzo all’Aceto Balsamico di Modena de “La Vecchia Dispensa”, broccoli e alici. Le note aromatiche del castagno, ciliegio, rovere e gelso che caratterizzano l’Aceto Balsamico Etichetta Blu IGP, sono perfetti per la dolce cottura del manzo,...
The Italian Poke

The Italian Poke

Una poke bowl stile italiano con il Condimento Bianco. Bianco, delicato, agrodolce, con intense note di mosto, il Condimento Bianco è perfetto per insaporire questo piatto ricco di sapori e colori. L’Aceto Balsamico “Perla Nera” usato nella ricotta...
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