da La Vecchia Dispensa | Dic 14, 2021 | Dolci, Ricette
Il dolce Elisir del Mediterraneo, il dolce del “Mare Nostrum”. Le note fruttate e la delicata acidità finale dell’Aceto Balsamico Tradizionale di Modena Affinato si sposano magistralmente con questo dolce tipico del Mediterraneo. Tocco finale sul piatto, alcune Perle...
da La Vecchia Dispensa | Dic 14, 2021 | Ricette, Ricette salate
Pasta di gyoza ripiena di olive nere, basilico, pomodoro ramato concassè e Aceto Balsamico di Modena Biologico de “La Vecchia Dispensa” e pecorino dolce dei colli bolognesi presidio slow food. Sciropposo, con intense note di mosto cotto e legno di rovere....
da La Vecchia Dispensa | Dic 14, 2021 | Ricette, Ricette salate
Tagliolino con porro liquido, scampo, cioccolata con Aceto Balsamico Tradizionale di Modena DOP Extra Vecchio. L’Aceto Balsamico Tradizionale di Modena Extra Vecchio caratterizzato da un’alta densità, armonica struttura aromatica ed intense note di legni pregiati è...
da La Vecchia Dispensa | Dic 11, 2021 | Ricette, Ricette salate
Le note di ciliegio dell’Aceto Balsamico Etichetta Oro in cottura e il gran finale con l’Aceto Balsamico Tradizionale di Modena Extra Vecchio sono i protagonisti di questo piatto omaggio alla tradizione modenese. Pacchero ripieno di cotechino e Balsamico,...
da La Vecchia Dispensa | Dic 10, 2021 | Dolci, Ricette
Mousse di cioccolato fondente, composta di fichi bio all’Aceto Balsamico, streusel alle mandorle e Aceto Balsamico Etichetta Oro de “La Vecchia Dispensa”. Delicato, con note fruttate e dalla morbida acidità finale, l’Aceto Balsamico Etichetta...
da La Vecchia Dispensa | Dic 10, 2021 | Ricette, Ricette salate
Sfoglina emiliana ripiena di mozzarella di bufala campana e aceto balsamico Etichetta Oro de “La Vecchia Dispensa”, pomodoro e pesto di basilico con Aceto Balsamico Tradizionale Affinato. L’aceto balsamico Etichetta Oro che con le sue note aromatiche...
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