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L’Aceto Balsamico di Modena IGP Biologico è ottenuto da mosto cotto e aceto di vino esclusivamente biologici. Di giovane affinamento, si distingue per un profilo fresco e diretto, con note vivaci e un’acidità ben definita.
All’olfatto si colgono accenni speziati, che anticipano un gusto agrodolce molto dinamico. Al palato si apre con sfumature di mela verde e uva giovane, accompagnate da una leggera vena speziata che dona verticalità e carattere.
È un balsamico genuino, perfetto come condimento quotidiano per chi ama sapori naturali, bilanciati e non dolci. Ideale su insalate miste, verdure grigliate o al vapore, frittate di verdure e salse leggere.
Lasciati ispirare dalle nostre ricette:
→Insalata di Quinoa, Pesche, Mango, Pecorino e Aceto Balsamico
→Straccetti di Tacchino all’Aceto Balsamico Biologico
Se desideri un’alternativa dal profilo leggermente più morbido e aromatico, ma non dolce, ti consigliamo di scoprire anche la nostra Foglia Verde.
