Saba Di Pere Biologica

Spesso scambiata erroneamente per un aceto balsamico, la Saba di Pere BIO è ottenuta da solo succo di frutta, fatto lentamente cuocere ed addensare. Dopo la cottura lo sciroppo non viene né fermentato né passato in legno, rimane pertanto dolce ed adatto anche ai bambini.La Saba più antica e tradizionale è quella ottenuta dal mosto d’uva, e sul nostro e-shop puoi trovare anche questa classica ricetta modenese. La preparazione della Saba risale al tempi dei romani, come testimonia l’autore romano Apicio che la cita come dolcificante naturale.La consistenza finale è densa, il sapore dolce e fruttato, con intensi sentori di frutta caramellata. La nostra Saba di pere BIO è ottenuta da 100% di frutta biologica italiana. Lo sapevi che anche l’aceto balsamico è adatto ad un dieta vegetariana o vegana?La Saba è un eccellente accompagnamento per i formaggi stagionati. Come dice il proverbio “non far sapere al contadini quanto è buono il formaggio con le pere“