RICETTE
Passata di Piselli Con Code di Scampo e Aceto Balsamico Tradizionale Extra Vecchio
Scampi adagiati su una passata di piselli con avocado e uova di salmone. Una ricetta creata dallo Chef Roberto Carcangiu che valorizza il dialogo tra la dolcezza del frutto esotico e quella del crostaceo. Questo piatto merita il Re dei Balsamici!
Chupa Caldo di Parmigiano con Saba Biologica di Mele
Chi non ama i fritti? Un simpatico antipasto ideato dallo Chef Roberto Carcangiu che può essere utilizzato anche per un aperitivo tra amici. Preparatene in abbondanza perchè andranno a ruba se avete ospiti a cena. Per me è il modo migliore per tornare bambini.
Capesante al Prosciutto Crudo con Aceto Balsamico Biologico
Un matrimonio perfetto tra terra e mare. In questa ricetta firmata dallo Chef Roberto Carcangiu la dolcezza dei frutti di mare incontrano la sapidità del Prosciutto. Che dire quando una nota agrodolce suggella un un unione perfetta. Chapeau all’Aceto Balsamico e allo chef!
Bavarese di formaggio caprino fresco con Crema Biologica di Aceto Balsamico
La cremosità del formaggio caprino, una base croccante di mandorle e una copertura realizzata con la crema biologica di Aceto Balsamico. Una ricetta ideata dallo Chef Roberto Carcangiu per portare in tavola un antipasto fresco, dolce e salato.
Perle all’Aceto Balsamico
Volete stupire i vostri ospiti a cena? Ecco qui la ricetta per realizzare le Perle all’Aceto Balsamico. Semplicissime da fare, conservatele in frigorifero all’interno di un vasetto e avrete una piccola scorta per decorare le più svariate ricette, scatenando la vostra fantasia dall’antipasto fino al dolce.
Pizza con Asparagi, Speck e Aceto Balsamico Bio
Amici a cena e non volete cucinare la solita ricetta? Preparate questa pizza che unisce il sapore deciso dello speck a quello delicato degli asparagi. Alcune gocce di Aceto Balsamico daranno una nota agrodolce a questo piatto che si preannuncia molto invitante.
Salmone Scottato al Sesamo con salsa allo Yogurt Bianco e Aceto Balsamico
Un filetto di salmone fresco e l’aceto balsamico sono gli ingredienti principali di questa ricetta. L’aggiunta di una nota croccante data dai semi di sesamo aggiunge carattere a questa ricetta. Il tutto vien adagiato su una crema allo yogurt.
Straccetti di Tacchino all’Aceto Balsamico Biologico
Siete appena rientrati a casa e non avete voglia di cucinare? Pochi ingredienti possono diventare un piatto delizioso! Questa ricetta vi risolverà la cena in pochissimo tempo. Il gusto leggermente amarognolo della rucola si abbina perfettamente all’agrodolce del Balsamico.
Pollo alle Verdure con Aceto Balsamico
Dal nostro ricettario di famiglia una ricetta della nonna che incontra il gusto di tutti. Semplicissima da realizzare, con scarpetta finale da non far mai mancare! A volte basta poco per trovare il sorriso, e questo intingolo di verdure ci riesce benissimo. Provare per credere!
Fagottini di Carne all’Aceto Balsamico
Ecco qui un tipica ricetta della tradizione Modenese! I fagottini di carne di maiale con pancetta, Parmigiano Reggiano e Aceto Balsamico sono un piatto brutto ma buono. Si preparano in poco tempo e vi consentono di portare in tavola una pietanza semplice ma molto gustosa.
Panino Prepotente con Prosciutto, Peperoni e Aceto Balsamico
Una cena saporita da mangiare comodamente sul divano? La dolcezza del peperone abbrustolito, la sapidità del Prosciutto e Parmigiano e la dolcezza del Balsamico. Questo panino gustosissimo sarà una gratificazione per il vostro palato!
Passatelli alla Vecchia Dispensa o Passatelli “Single”
Stasera cucino per me! Dal ricettario di famiglia preparerò i passatelli, tipica minestra invernale, che andrò a rendere ancora più saporita con un condimento a base di Pancetta e Parmigiano Reggiano. L’aceto Balsamico renderà questo piatto semplicemente delizioso.