da La Vecchia Dispensa | Mag 1, 2021 | Ricette, Ricette salate
Dosi per 2 persone Tempo: 3 ora 30 minuti Ingredienti 500 gr di filetto di maiale 8 fettine di pancetta non troppo sottili 1 mazzettino di bieta 1 patata Per il chutney di cipolla rossa 1 cipolla rossa media grandezza tagliata sottile 110 gr acqua 120 g di Aceto...
da La Vecchia Dispensa | Apr 5, 2017 | Ricette, Ricette salate
Siete appena rientrati a casa e non avete voglia di cucinare? Pochi ingredienti possono diventare un piatto delizioso! Questa ricetta vi risolverà la cena in pochissimo tempo. Il gusto leggermente amarognolo della rucola si abbina perfettamente all’agrodolce del...
da La Vecchia Dispensa | Feb 28, 2017 | Ricette, Ricette salate
Dal nostro ricettario di famiglia una ricetta della nonna che incontra il gusto di tutti. Semplicissima da realizzare, con scarpetta finale da non far mai mancare! A volte basta poco per trovare il sorriso, e questo intingolo di verdure ci riesce benissimo. Provare...
da La Vecchia Dispensa | Dic 7, 2016 | Ricette, Ricette salate
Un classico della cucina lombarda rivisitato in chiave Emiliana dallo Chef Claudio Sadler. Un piatto elegante e raffinato che sarà una gradita sorpresa per i vostri ospiti.Quattro ingredienti che sono in perfetta sintonia con le note agrodolci dell’Aceto...
da La Vecchia Dispensa | Ago 5, 2016 | Dolci, Ricette
Un dolce che vi stupirà per bontà, delicatezza ed armonia di sapori. Questa ricetta dello Chef Claudio Sadler creata per la Vecchia Dispensa gioca sull’abbinamento delle ciliegie con l’Aceto Balsamico. Una calda crema, e il profumo della cannella rendo il...
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