da La Vecchia Dispensa | Ago 16, 2021 | Ricette, Ricette salate
Tempo: 3 ore Ingredienti per 4 porzioni: 1 polpo 500g / 700 g 500 g zucca 1 mazzetto di asparagi Sedano carote cipolla qb 85 g burro 125 g farina 7 g zucchero 1 uovo 8 gr sale Aceto Balsamico di Modena Perla Nera Fior di Sale Balsamico qb Preparazione Preparazione del...
da La Vecchia Dispensa | Giu 4, 2021 | Ricette, Ricette salate
Tonno in tataki ai semi di chia, soft di carota, friggitello e ricotta mantecata all’Aceto Balsamico di Modena Dosi per 2 persone Tempo: 2 ora 30 minuti Ingredienti 300 gr di filetto di tonno 200 gr semi di chia 2 friggitelli grandi 200 gr di ricotta di bufala o...
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