da La Vecchia Dispensa | Lug 6, 2021 | Ricette, Ricette salate
Tempo: 3 ore Ingredienti per 4 porzioni: 1 polpo 500g / 700 g 500 g zucca 1 mazzetto di asparagi Sedano carote cipolla qb 85 g burro 125 g farina 7 g zucchero 1 uovo 8 gr sale Aceto Balsamico di Modena Perla Nera Fior di Sale Balsamico qb Preparazione Preparazione del...
da La Vecchia Dispensa | Giu 4, 2016 | Ricette, Ricette salate
Questo piatto è frutto della sapiente creatività dello Chef Claudio Sadler che riesce ad unire ingredienti in una perfetta sinergia di gusto! Una ricetta che utilizza il polpo come protagonista del piatto accompagnato dalle patate in due consistenze diverse. Da...
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