Foglia Oro Aceto Balsamico di Modena IGP

Foglia Oro è il nostro Aceto Balsamico di Modena IGP più amato e pluripremiato: un prodotto dalla struttura netta, con una densità molto alta ed un gusto particolarmente dolce, che si sviluppa in ricche note piene di frutta rossa matura, come ciliegia e prugna.

Nasce nel Borgo di Castelvetro, nel cuore delle terre modenesi della frutta rossa, dove da secoli si coltivano ciliegie di grande qualità.

All’olfatto si apre con note morbide e dolci di frutta rossa matura, che anticipano un gusto avvolgente, dove dominano confetture di frutta rossa e sentori zuccherini di amarena e prugna disidratata. Al palato colpisce per la sua morbidezza, con una freschezza finale che equilibra la dolcezza iniziale, lasciando eleganti e persistenti note aromatiche dolci e fruttate.

La sua densità naturalmente alta lo rende ideale per l’uso a crudo, su risotti cremosi, gnocchi, formaggi semi-stagionati o carni bianche. Ottimo anche con gelato, dessert al cucchiaio e frutta rossa fresca.

Lasciati ispirare dalle nostre ricette:

→ Gnocchi di patate con gorgonzola, pere, noci e aceto balsamico di Modena

→ Mousse di yogurt con frutti di bosco, Aceto Balsamico e mimosa di pan di Spagna