250 ml
1.27Kg/l
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L’Aceto Balsamico di Modena IGP Foglia Viola di densità media, ha un carattere elegante e versatile, con una consistenza morbida, mediamente sciropposa, perfetta per esaltare ogni piatto con discrezione e raffinatezza.
Al naso, conquista con il suo bouquet aromatico floreale molto elegante, frutto dell’affinamento in botti di legni pregiati. Emergono infatti note di rosa e lilla, accompagnate dalla freschezza dei frutti bianchi come pesca bianca e mela gialla. Al palato invece emergono note di frutta rossa matura e mora di gelso, intrecciate a una soffusa sfumatura vanigliata.
Il suo profilo morbido e ricco di sfumature aromatiche, lo rende ideale per chi cerca un equilibrio tra intensità e freschezza: l’acidità finale ravviva ed esalta al palato gli aromi fruttati, esaltando verdure, carni bianche e piatti di pesce con naturale armonia.
Lasciati ispirare dalle nostre ricette:
→ Bruschette con Aceto Balsamico di Modena
→ Salmone Glassato con Miele e Aceto Balsamico in Crosta di Pistacchi
Foglia Viola è la scelta ideale per chi cerca un alleato versatile in cucina, capace di esaltare con equilibrio piatti quotidiani e ricette più raffinate. Per accompagnare carni rosse o formaggi stagionati, lasciati conquistare dall’intensità più corposa e avvolgente dell’Aceto Balsamico di Modena IGP Foglia Blu: una sfumatura più audace, pensata per palati decisi.
Altri Formati
500 ml
Scrigno Ricordi
Ingredienti
mosto d’uva cotto*, aceto di vino*
Allergeni
contiene Solfiti*
Valori nutrizionali medi (100ml)
Energia 254 kcal / 1081 kJ, Grassi 0 g di cui acidi grassi saturi 0 g, Carboidrati 59 g di cui zuccheri 59 g, Proteine 0,4 g, Sale 0,10 g
