L’Aceto Balsamico di Modena IGP Etichetta Bronzo è denso, morbido e piacevolmente dolce. Un gusto deciso dove ritroviamo ben bilanciati i vari elementi: legno, acidità e dolcezza. Questo prodotto conserva una bilanciata acidità finale che smorza al palato le note dolci iniziali. Un tocco di legno in più non guasta mai, e se mettiamo in gioco botti in legno di ginepro allora il risultato è garantito. Per struttura è uno prodotti più particolari della nostra collezione classica, ed è particolarmente consigliato per stuzzicare i palati gourmet, sempre in cerca di nuove esperienze gastronomiche. All’assaggio infatti si apprezzano sul finale le note aromatiche date dal legno di ginepro. Piccola nota: il ginepro, essendo, tra tutti i legni classici del balsamico uno dei più insidioso, non viene impiegato da tutte le acetaie modenesi. Per questo motivo il nostro Etichetta Bronzo è una piccola gemma di gusto che si distingue nel mondo del balsamico. Grazie al suo intenso profilo aromatico, in cucina si sposa alla perfezioni con i secondi: arrosti, carni rosse alla brace oppure formaggio stagionati. L’Aceto Balsamico di Modena IGP Etichetta Bronzo è un prodotto che sorprende sempre. Se sei curioso di provare un altro balsamico monolegno ti consiglio il nostro Aceto Balsamico Etichetta Oro dove ritroverai tutte le note fruttate del legno di ciliegio. NO CARAMELLO, 100% UVE ITALIANE